“小米粥亦然粥，网上说糖尿病是不可喝粥的，注重血糖飙升！”

刘大爷在1个月前确诊了糖尿病，医师给他开具了服用，同期叮属他要截至饮食多畅通。从病院且归后，刘大爷就启动入部下手查糖尿病的饮食矜重事项，看到网上有“降糖需减主食”的说法。

可一启动刘大爷就坚合手不住了，的确是饿得慌，又查到粗粮是可以的礼聘，便决定以小米粥为主食，毕竟小米亦然粗粮嘛。

一天邻居过来送菜的本领看见他喝小米粥以为十分诧异，便有了开端的那句话。

这话让刘大爷呆住了，心里犯起了嘟囔：难谈小米这粗粮也不可吃吗？

一、不吃主食就能截相知血糖？

不少患者在确诊糖尿病后会十分矜重我方的饮食，挂牵因为饮食而导致血糖高潮。有些以致平直不吃主食了，但这个四肢并不健康。

《柳叶刀》上发表的一项探究指出，糖尿病不吃主食会影响预期寿命。因碳水化合物是东谈主体能量的主要来源，弥远摄入不及会导致糖代谢零散。外来碳水供应不及的情况下，躯壳短少葡萄糖只可通过肝脏细胞开释肝糖原或糖异生合成葡萄糖。

本领长了之后自体的血糖代谢会出现零散，胰岛功能进一步着落，进而会导致空心血糖高潮，餐前的血糖以致比餐后还要高，截至起来难度很高。

且不吃主食很容易导致糖尿病患者养分不良，进而诱发抵牾力着落，导致多种并发症的发生风险增加。以致会出现中毒性休克，严重影响患者的预期寿命。

《中国糖尿病医学养分诊治指南（2022）》苛刻，糖尿病患者逐日碳水化合物摄入供能占比保合手在45~60%为宜，具体是逐日5~6两的主食摄入。

二、小米粥究竟“升糖”已经“降糖”？

糖尿病患者是否能吃小米粥，网络上的说法南北极分化，部分东谈主以为小米膳食纤维丰富，每每吃可以降血糖。还有部分东谈主则以为小米属于高碳水的食品，每每吃很容易升高血糖，到底哪个说法是对的呢？

小米是个淀粉含量很高的碳水化合物，但它的黏性相对较低，消化起来相对会慢一些，不会像精致谷物一般导致血糖快速高潮。

有探究发现，吃小米有助于安适餐后血糖。探究东谈主员通过为期90天、逐日80g的小米侵扰后发现，2型糖尿病患者血液内的糖化血红卵白着落了19.14%、空心血糖着落了13.5%，在糖耐量受损的东谈主群身上发现了一样的规章。

此外，日本等多国Meta分析指出，小米相较于其他谷物关于防治2型糖尿病更有刚正。探究称，糖尿病患者每每食用小米对截至血糖有刚正，可让空心血糖平均着落12%、餐后血糖着落15%。

需要教导的是，糖尿病患者吃小米要矜重烹调阵势，尽量吃不经浸泡的小米饭，也可以偶尔吃一些小米馒头、小米煎饼，尽量少吃小米粥。在吃的同期要多搭配一些肉蛋、蔬菜类食品。

三、不得不防的5大“隐形升糖王”，你还爱吃吗？

糖尿病患者在礼聘食品的本领一定要矜重幸免“踩雷”，这几种食品其实是升糖大户，你还在吃吗？

1、粗粮馒头

当今的商店内部有许多粗粮打头的食品，粗粮馒头就十分常见，但仔细看配料表会发现，这类粗粮馒头的粗粮含量十分有限，其主要因素已经精致小麦粉。在购买的本领一定要仔细稽查配料表，不要被骗。

2、面汤

吃饺子、吃面条的本领许多东谈主可爱喝汤，但这种阵势很不符合糖尿病患者。因为在烹调进程中食品内的糖分会熔化到面汤内，导致面汤内的糖分含量增加，喝面条很容易导致餐后血糖骤升。

3、蔬菜干

蔬菜干的口感非常丰富，但其实它的养分价值不高，在制作进程中为了改善口感还会加入多数的盐分、糖分，食用后很容易让血糖高潮。

4、南瓜

南瓜是常见的一种蔬菜，但它的GI值高达75，关于血糖截至不踏实的糖尿病患者来说不苛刻食用。即就是血糖截至踏实的患者，也要矜重截至摄入的量。

5、藕粉、芝麻糊

这些食品在制作进程中会添增加数的糖分，有探问发现藕粉内的含糖量高达90%，且为了让粉可以成糊，会添增加数的淀粉。食用这些食品，会导致餐后血糖显耀高潮。

糖尿病患者要截至饮食不假，但毫不是盲目不吃主食，而是要有礼聘地吃东西，保合手膳食平衡的前提下少吃一些GI值高的食品。

参考府上：

[1] 《不吃主食就能截相知血糖？90%糖友齐犯了这个乖谬》. 2型糖尿病探究所 2024年09月25日

[2] 《喝小米粥，“升糖”已经“降糖”？看完涨学问了》.医学界 2024年08月10日

[3] 《糖尿病东谈主矜重：这几种食品升糖太快，一定要少吃！》.中健委控糖医学会 2023年04月19日

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